Restaurants et Cafés

Le restaurant panoramique de la Pousada de Marvão,  enchâssé dans la structure ancienne d'une ville médiévale entourée de murailles, est un véritable mirador, qui suivant la table choisie donne une vue imprenable sur la plaine alentejana, tout comme la plaine espagnole et encore la serra da Estrela. La décoration est simple avec du mobilier rustique et des pièces décoratives en céramique régionale. Les nappes sont fleuries, le sol en tomettes ce qui donne une atmosphère traditionnelle, élégante et accueillante tout comme la carte qui propose  des soupes de haricots avec marrons, de tomates à alentejana ou un bouillon de perdrix. Viennent ensuite les entrées, la petite tourte de jambon cru  (selon une recette du XVIIe siècle),  le boudin noir à rôtir de Portalegre IGP avec pommes et cannelle, et la tartine de deux champignons au vinaigre balsamique.  

Pour la mise en bouche, les gésiers de poulet avec sauce tomate, les champignons avec farinheira et les petits rouleaux de veau aromatisés aux herbes sont des propositions.  

Nous rendons hommage aussi aux authentiques saveurs des plats     alentejanos de poissons,  comme la morue à Santa Maria  et le bar avec les migas de tomate;  mais également pour les clients, la tourte de volaille aux épinards sautés, la viande de porc alentejana, la ratatouille de chevreaux, la perdrix à l'étouffée avec de la tomate pilée et du pain. La tourte d'aubergines et la salade avec des noix et du fromage de Nisa AOP sont des plats conçus pour satisfaire le palais et les appétits des végétariens.  

Les excellents desserts conventuels et régionaux parmi lesquels se distingue  la confiture  de vinaigre, typique de Marvão, qui est peut-être une surprise agréable même pour les esprits les plus sceptiques. Plus consensuels seront les plateaux de fromages portugais  (parmi lesquels se trouve le fromage de Nisa AOP) accompagnés de fruits ou de compote. La cave se compose d'une belle sélection de vins de l’Alentejo ainsi que d'autres crus venant des autres régions du pays. Le service est efficace et sympathique