Охраняемые зоны

Природный парк горного хребта Серра-да-Эштрела, являющийся крупнейшей особо охраняемой территорией Португалии, занимает центральный горный массив. Высокое плоскогорье, обращенное на северо-восток, изрезано глубокими долинами берущих здесь начало рек и ручьев, в том числе, таких крупных как Мондегу и Зезере.

Ландшафт парка формируют типичные элементы горного рельефа, такие как скалы, утесы, обрывы, некоторым из которых народ за их причудливую форму дал курьезные названия, например: «Голова старухи» (Кабеса-да-Велья) или «Горшки» (толстый, худой и короткий). Полюбоваться ими можно во время прогулки по предлагаемым пешеходным тропам.

Серра-да-Эштрела - не только самая высокая горная гряда в континентальной Португалии, но и регион, на который приходится наибольшее количество осадков в стране, а нередкие снегопады дают возможность заняться зимними видами спорта.

Выбранная символом парка снежинка отражает эту особенность местного климата. О ледниковом происхождении хребта свидетельствуют долины рек Зезере и Уньяиш, впадины и почти 25 естественных озер.

Многочисленные отары овец пасутся здесь на бескрайних пастбищах под охраной овчарок местной породы «као-да-серра-да-эштрела», отличающиеся чрезвычайной силой и выносливостью к низким температурам. Овечье молоко служит для приготовления самого знаменитого продукта этого края – сыра «кейжу-да-серра», который производят по традиционной технологии прадедов с использованием цветков чертополоха в закваске. Обязательно попробуйте этот восхитительный мягкий сыр желтоватого цвета между двумя ломтиками местного хлеба. Купить его можно в любое время года, но учтите, что самый большой выбор - на местных ярмарках, которые проходят с февраля по март.