www.visitportugal.com

02 Дек 2015

Мишлен-2016 (Michelin 2016): 14 ресторанов и 17 звезд «Мишлен» для Португалии

Гид «Мишлен» (Guia Michelin) по Испании и Португалии объявил свой выбор на 2016 год: в Португалии по-прежнему останутся все 17 присужденных ей звезд в 14 различных ресторанах, правда, с некоторыми изменениями.

В этом году ресторан «Л’Анд Виньярдз» (L’And Vineyards) в Монтеморе-о-Ново, в регионе Алентежу, потерял свою звезду, но в список вошел новый ресторан под управлением шеф-повара Руи Силвештри: «Бон-Бон» (Bon Bon), расположенный в Карвуэйру, в Алгарви. 

Несмотря на смену шеф-повара в середине года, рестораны «Каза-да-Калсада» (Casa da Calçada) в Амаранти, на севере Португалии, и «Форталеса-ду-Гиншу» в регионе Лиссабона по-прежнему удержали свои звезды «Мишлен».

** 2 звезды «Мишлен» 2016 года 

- Ocean (Armação de Pera), Hans Neuner
- Vila Joya (Albufeira), Dieter Koshina
- Belcanto (Lisboa), José Avillez 

* 1 звезда «Мишлен»

- Casa da Calçada (Amarante), Vítor Matos
- Eleven (Lisboa), Joachim Koerper
- Feitoria (Lisboa), João Rodrigues
- Fortaleza do Guincho (Cascais), Vincent Farges
- Henrique Leis (Almancil), Henrique Leis
- Il Gallo d’Oro (Funchal), Benoît Sinthon
- L'And Vineyards (Montemor-o-Novo), Miguel Laffan
- Pedro Lemos (Porto), Pedro Lemos
- São Gabriel (Almancil), Leonel Pereira
- Willie’s (Vilamoura), Willie Wurger
- Bon Bon (Carvoeiro), Rui Silvestre