坐落在高原之巅的圣塔伦是个风景如画的城市，从这里可以俯瞰塔古斯河河谷的肥沃湿地区域，这里以农业和养牛为主，并因斗牛而著名。

该城市包括了基督骑士团的领地，当年正是基督骑士团从资金上资助了葡萄牙大发现运动。当年这里是高度发达的地区，如今在保留下来的很多古迹中都能略见一斑，这也是葡萄牙艺术史上的主要特色。

游览圣塔伦，一般都从古堡城墙太阳门花园 (Jardins das Portas do Sol) 出发，该城堡葡萄牙首任君主阿方索•亨利克斯 (Dom Afonso Henriques) 在 1147 年一个夜晚突袭摩尔人夺下来的，这里也是 UrbiScallabis 游客中心所在地。在观赏了自然景观之后，您就可以开始去游览这座城市了。

向历史悠久的市中心出发，您会看到 14 世纪的钟楼，现在是时间博物馆 (Nucleo Museológico do Tempo)。这里也被称为卡巴萨斯塔 (Torre das Cabaças)，令人想起塔顶用来扩音报时钟声的空心设计。附近就是罗马式圣乔治•得•阿尔普拉德教堂 (Igreja de São João do Alporão)，如今这里已是艺术与考古博物馆，其哥特式半圆壁龛是葡萄牙使用此种建筑风格的首例。

这里是参观葡萄牙哥特式建筑的出发点，哥特式风格之后是曼奴埃尔式，在马尔维拉圣母教堂 (Igreja de Nossa Senhora de Marvila) 可以看到这种风格，以及典型的 17 世纪瓷砖立面。格拉萨圣母教堂 (Igreja de Nossa Senhora da Graça) 是以光彩夺目的哥特式设计为主。


Photo: Igreja da Graça © José Manuel

其内有发现巴西的航海家佩德罗•阿尔瓦雷斯•卡布拉尔 (Pedro Álvares Cabral) 的墓地。隔壁，您可以参观巴西之家 (Casa do Brasil)，这里原本是这位葡萄牙伟大人物的家族领地。
要完成此次简短的葡萄牙哥特风格之旅，还应参观圣克拉拉教堂 (Igreja de Santa Clara)，这里遵照克拉雷安贫会的教义，以最简约、最鲜明的形式将这种风格展现得淋漓尽致。在城市的这一侧，您还会经过 16 世纪的神圣奇迹教堂 (Igreja do Santíssimo Milagre)，这里对城市居民而言是最重要的地方。

您悠闲地穿过两旁是文艺复兴时期建筑的街道，将会来到沙班德拉广场，那里有孔塞桑圣母教堂 (Igreja de Nossa Senhora da Conceição)，今天的圣塔伦大教堂，以及忠诚圣母教堂 (Igreja de Nossa Senhora da Piedade)。附近就是 13 世纪的圣弗朗西斯科修道院 (Convento de São Francisco)，这里历史悠久，历经多次破坏和重建，如今再次修葺一新。

除了这些古迹之外，圣塔伦的美食烹饪水平也属一流。毕竟您是在里巴特茹的首府，这里有肥沃的滨河区，在河流泛滥时经常会被洪水淹没。塔古斯河是这片地区的灵魂，河鱼在这一地区的美食中占有相当重要的地位，比如炸鳗鱼或炖鳗鱼、鲱鱼砂锅 açorda （面包做底料的砂锅），春季产卵期是最好的食用季节。而行家则会选择天赐美味八目鳗。

在这片地区的草甸区，到处是野牛在吃草，清炖肉食是这里的特色菜，如 sopa de pedra （一种肉菜汤），或 migas ribatejanas（里巴特茹面包汤），一种用蔬菜和面包混合烹饪的汤。这里的甜品是用足料的鸡蛋和糖制成，绝对不会令您失望。

当然，所有美食都要有美酒相配。阿尔梅林 (Almeirim)、卡尔塔绍 (Cartaxo)、圣塔伦 (Santarém)、沙穆什卡 (Chamusca) 和科鲁希 (Coruche) 是主要产区，都是里巴特茹葡萄酒线路的组成部分。